Меню стационара на 25.04.2025

Стол ОВД (основной вариант диеты)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2005.36.430.3200.1Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Какао на молоке2004.23.915.4113.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО21.529.470.9631.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
Щи из свежей капусты 3502.75.914.0121.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Смесь овощная1351.15.22.962.0
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный 10,0100.80.14.923.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 35352.30.412.068.3Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО27.633.983.1753.2
Ужин
Сосиски отварные758.317.90.3195.8Злаки, содержащие глютен
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО21.531.8106.0794.8
ИТОГО за день77.0111.3271.02395.4

Стол №9

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы.

Ограничиваются продукты,содержащие медленные углеводы:

- Крупы и макаронные изделия в отварном виде по 6-8 ложек на прием, до 2-3 раз в сутки;

- Картофель до 200 - 300 грамм в сутки;

- Хлеб до 150-250 грамм в сутки.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.129.3230.9Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Какао на молоке2003.73.65.168.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО21.726.566.2572.4
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
Щи из свежей капусты 3502.75.914.0121.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Смесь овощная1351.15.22.962.0
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО33.636.197.4824.8
Ужин
Сосиски отварные758.317.90.3195.8Злаки, содержащие глютен
Пюре гороховое20019.16.946.0322.1
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО41.036.284.9823.7
ИТОГО за день103.4115.8277.12521.9

Стол №1 (щадящая диета)

Показана при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта; при нарушении функций жевательного аппарата. Из рациона исключаются: свежие овощи и фрукты, капуста, горох, пшено, перловка, кукурузная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.134.2250.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО19.828.259.4568.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
ИТОГО2.33.921.3118.8
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО32.432.5122.0915.9
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО31.523.8116.0810.8
ИТОГО за день86.188.4320.72423.2

Стол №4 (щадящая диета)

Назначается пациентам с заболеваниями кишечника. Из рациона исключаются свежие овощи и фрукты, капуста, горох, молочные продукты, пшено, перловка, кукурузная и манная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2005.06.124.8173.9Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО17.025.250.0491.6
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
ИТОГО2.33.921.3118.8
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО31.526.5118.6843.6
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО30.617.8112.6738.5
ИТОГО за день81.573.4304.52201.7

Стол №5 (щадящая диета панкреатическая)

Показана пациентам с заболеваниями поджелудочной железы, печени, желчного пузыря. Из рациона исключаются сахар, яйца, свежие овощи и фрукты, капуста, горох, перловка, кукурузная крупа, манка.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.129.3230.9Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО19.828.254.5548.6
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
ИТОГО2.33.921.3118.8
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО32.432.5122.0915.9
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО30.417.795.2664.4
ИТОГО за день85.082.3295.02256.9

15 ВБД Высокобелковая диета

Лечебный стол с повышенной калорийностью и увеличенным содержанием белка для ослабленных пациентов.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.134.2250.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Какао на молоке2004.23.915.4113.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО24.032.174.8681.9
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
Щи из свежей капусты 3502.75.914.0121.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Смесь овощная1351.15.22.962.0
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО33.334.0114.5883.0
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО30.118.0108.5713.5
ИТОГО за день93.8100.3308.82494.6

Протертый

Показан пациентам с нарушением функции глотания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.129.3230.9Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Какао на молоке2003.73.65.168.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО26.934.258.8639.1
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО30.534.590.3787.4
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО27.023.469.4596.2
ИТОГО за день90.8108.3229.52238.9

Стол №1"А" (диета послеоперационная)

Назначается пациентам в раннем послеоперационном периоде.

Включает жидкую протертую пищу с ограничением соли и сахара.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО2.63.917.7116.3
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
суфле паровое из кур9016.116.75.5235.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО23.619.29.1303.4
Ужин
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО3.14.124.9158.9
ИТОГО за день29.327.251.7578.6

Реанимационный

Реанимационный стол для пациентов ОАР. Из рациона исключаются простые углеводы, а также блюда, сложные для употребления в условиях реанимационных отделений – яйца, рыба с костями, свежие овощи и.т.д. Назначается пациентам с сахарным диабетом и без него.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.129.3230.9Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Какао на молоке2003.73.65.168.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО24.732.265.9637.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО32.234.8100.8832.7
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Каша гречневая 1556.311.631.3305.5
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО34.742.4115.31026.8
ИТОГО за день98.0125.6293.02712.7

Лечебный стол для детей первого года жизни

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Молоко кипяченое2006.06.49.4120.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО11.219.39.8257.6
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1200.00.00.048.0
ИТОГО0.00.00.048.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
ИТОГО2.33.921.3118.8
Обед
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО7.410.05.4142.0
Ужин
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
Пюре овощное800.40.23.620.0
ИТОГО7.39.85.6141.2
ИТОГО за день28.243.042.1707.6

Лечебный стол для детей от 1 года до 3-х лет

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.134.2250.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Какао на молоке2004.23.915.4113.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО24.032.174.8681.9
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Смесь овощная1351.15.22.962.0
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО32.131.9117.4880.6
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО30.118.0108.5713.5
ИТОГО за день93.399.0329.32577.0

Зонд

Лечебный стол для пациентов, находящихся на зондовом питании.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО3.47.610.2135.1
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
суфле паровое из кур9016.116.75.5235.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО27.026.819.3438.5
Ужин
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО3.97.817.4177.7
ИТОГО за день34.342.246.9751.3

ФКС

Назначается пациентам при подготовке к колоноскопии.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО15.921.428.6365.1
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Отбивная из куриного филе 10034.442.61.3525.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО45.745.630.0708.6
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО25.425.767.4607.5
ИТОГО за день87.092.7126.01681.2

8 (НКД)

Лечебный стол для пациентов с ожирением, сахарным диабетом и трудноконтролируемой гликемией.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.129.3230.9Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО16.214.350.5384.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
Щи из свежей капусты 3502.75.914.0121.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО29.131.181.7701.9
Ужин
Сосиски отварные758.317.90.3195.8Злаки, содержащие глютен
Пюре гороховое20019.16.946.0322.1
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО31.225.674.4651.0
ИТОГО за день83.688.0235.22038.1

Стол № 10 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.134.2250.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Какао на молоке2004.23.915.4113.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО27.332.795.7772.4
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
Щи из свежей капусты 3502.75.914.0121.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Смесь овощная1351.15.22.962.0
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО31.634.5112.2867.4
Ужин
Сосиски отварные758.317.90.3195.8Злаки, содержащие глютен
Каша гречневая 1556.311.631.3305.5
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО22.430.9102.2824.0
ИТОГО за день87.7114.3321.12680.0

Стол № 9 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов с сахарным диабетом, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, простые углеводы, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.129.3230.9Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Какао на молоке2003.73.65.168.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО24.732.265.9637.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
Щи из свежей капусты 3502.75.914.0121.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Смесь овощная1351.15.22.962.0
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО31.936.695.1809.2
Ужин
Сосиски отварные758.317.90.3195.8Злаки, содержащие глютен
Каша гречневая 1556.311.631.3305.5
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО20.130.670.2679.7
ИТОГО за день83.1115.6242.22342.1

Стол №10 (основной, платные услуги)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша геркулесовая2007.89.134.2250.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Какао на молоке2004.23.915.4113.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО24.032.174.8681.9
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Банан2512.30.831.6144.6
ИТОГО2.30.831.6144.6
Полдник
доставляется вместе с обедом
Йогурт 1806.316.29.0207.0
ИТОГО6.316.29.0207.0
Обед
Щи из свежей капусты 3502.75.914.0121.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Отбивная из куриного филе 10034.442.61.3525.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Смесь овощная1351.15.22.962.0
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО51.561.4105.01153.1
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО31.125.0115.5809.5
ИТОГО за день115.2135.5335.92996.1

Стол №9 (платные услуги)

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы, ограничиваются блюда из картофеля и макаронных изделий.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10017.911.19.8210.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО27.524.880.6649.0
ИТОГО за день27.524.880.6649.0