Меню стационара на 06.11.2024

Стол ОВД (основной вариант диеты)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО20.419.778.3571.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Печенье503.86.50.0215.0Злаки, содержащие глютен
ИТОГО3.86.50.0215.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
Суп гороховый 3508.79.729.6241.1
Гуляш из говядины 11518.420.010.0296.0Злаки, содержащие глютен
Кукуруза консервированная 631.35.06.779.8
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный 50,0503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из изюма2000.21.411.459.1Злаки, содержащие глютен
ИТОГО39.541.5143.71094.9
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО37.716.598.7692.3
ИТОГО за день108.790.5331.22708.2

Стол №9

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы.

Ограничиваются продукты,содержащие медленные углеводы:

- Крупы и макаронные изделия в отварном виде по 6-8 ложек на прием, до 2-3 раз в сутки;

- Картофель до 200 - 300 грамм в сутки;

- Хлеб до 150-250 грамм в сутки.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.19.031.0233.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.62.430.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО21.721.864.8527.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко3001.11.127.4131.6
ИТОГО1.11.127.4131.6
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
Суп гороховый 3508.79.729.6241.1
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Булгур1506.20.737.5171.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО38.528.8110.1829.0
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Фасоль1554.65.55.586.8
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО38.721.869.3618.5
ИТОГО за день107.379.8282.12241.1

Стол №1 (щадящая диета)

Показана при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта; при нарушении функций жевательного аппарата. Из рациона исключаются: свежие овощи и фрукты, капуста, горох, пшено, перловка, кукурузная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО18.918.176.0541.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Печенье503.86.50.0215.0Злаки, содержащие глютен
ИТОГО3.86.50.0215.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.1133.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 401.63.45.258.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1506.20.737.5171.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО37.225.8123.5875.1
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Соус молочный 401.63.45.258.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО39.619.690.6701.4
ИТОГО за день106.876.3300.62467.5

Стол №4 (щадящая диета)

Назначается пациентам с заболеваниями кишечника. Из рациона исключаются свежие овощи и фрукты, капуста, горох, молочные продукты, пшено, перловка, кукурузная и манная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2004.04.126.2158.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО15.914.966.3461.1
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Печенье503.86.50.0215.0Злаки, содержащие глютен
ИТОГО3.86.50.0215.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.1133.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Булгур1506.20.737.5171.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО35.622.4118.3816.9
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО38.016.285.4643.2
ИТОГО за день93.460.0272.02145.4

Стол №5 (щадящая диета панкреатическая)

Показана пациентам с заболеваниями поджелудочной железы, печени, желчного пузыря. Из рациона исключаются сахар, яйца, свежие овощи и фрукты, капуста, горох, перловка, кукурузная крупа, манка.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2006.97.230.7215.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО18.818.055.8458.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Печенье503.86.50.0215.0Злаки, содержащие глютен
ИТОГО3.86.50.0215.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.1133.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 401.63.45.258.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1506.20.737.5171.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО37.225.8123.5875.1
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО38.016.285.4643.2
ИТОГО за день105.172.8275.22326.5

15 ВБД Высокобелковая диета

Лечебный стол с повышенной калорийностью и увеличенным содержанием белка для ослабленных пациентов.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.19.036.0253.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО20.521.478.4586.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Печенье503.86.50.0215.0Злаки, содержащие глютен
ИТОГО3.86.50.0215.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
Суп гороховый 3508.79.729.6241.1
Гуляш из говядины 11518.420.010.0296.0Злаки, содержащие глютен
Кукуруза консервированная 631.35.06.779.8
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный 50,0503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из изюма2000.21.411.459.1Злаки, содержащие глютен
ИТОГО39.541.5143.71094.9
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Фасоль1554.65.55.586.8
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО42.322.0104.2779.1
ИТОГО за день113.497.7336.82810.5

Протертый

Показан пациентам с нарушением функции глотания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2006.97.230.7215.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.62.430.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО23.722.057.4510.6
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1900.00.00.076.0
ИТОГО0.00.00.076.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.1133.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 401.63.45.258.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1506.20.737.5171.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО32.925.594.3734.6
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10018.510.16.0188.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Соус молочный 401.63.45.258.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО28.319.867.4559.9
ИТОГО за день92.273.6229.62016.1

Стол №1"А" (диета послеоперационная)

Назначается пациентам в раннем послеоперационном периоде.

Включает жидкую протертую пищу с ограничением соли и сахара.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО2.63.917.7116.3
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
ИТОГО14.312.13.6179.7
Ужин
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО3.14.124.9158.9
ИТОГО за день20.020.146.2454.9

Стол №10 (реанимационный)

Исключение из рациона блюд, сложных для употребления в условиях реанимационных отделений – яйца, рыба с костями, свежие овощи и.т.д.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО20.419.778.3571.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Печенье503.86.50.0215.0Злаки, содержащие глютен
ИТОГО3.86.50.0215.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.1133.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 401.63.45.258.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1506.20.737.5171.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный 50,0503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из изюма2000.21.411.459.1Злаки, содержащие глютен
ИТОГО36.927.4127.5895.4
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10018.510.16.0188.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Соус молочный 401.63.45.258.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО32.320.4109.9749.5
ИТОГО за день100.780.3326.22565.9

Лечебный стол для детей первого года жизни

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Хлеб пшеничный 10,0100.80.14.923.5Злаки, содержащие глютен
Молоко кипяченое2006.06.49.4120.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО11.911.114.6206.3
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1900.00.00.076.0
ИТОГО0.00.00.076.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Масло растительное60.06.00.053.9
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
Пюре овощное1000.50.34.525.0
ИТОГО7.315.94.5190.9
Ужин
Пюре фруктовое1000.00.00.040.0
Пюре овощное1000.50.34.525.0
ИТОГО0.50.34.565.0
ИТОГО за день19.827.325.6547.4

Лечебный стол для детей от 1 года до 3-х лет

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО20.528.078.4645.8
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко3001.11.127.4131.6
ИТОГО1.11.127.4131.6
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
Суп гороховый 3508.79.729.6241.1
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Каша рисовая 1553.84.340.0212.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный 50,0503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО38.332.6125.9936.5
Ужин
Котлета рыбная из горбуши паровая10018.510.16.0188.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Рыба
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО30.717.0104.7691.3
ИТОГО за день97.985.0346.92540.2

Зонд

Лечебный стол для пациентов, находящихся на зондовом питании.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО3.47.610.2135.1
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
ИТОГО17.719.713.8314.8
Ужин
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО3.97.817.4177.7
ИТОГО за день25.035.141.4627.6

ФКС

Назначается пациентам при подготовке к колоноскопии.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО15.813.143.5350.2
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Хлеб пшеничный 50,0503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО29.920.537.0450.5
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО33.024.257.6586.2
ИТОГО за день78.757.8138.11386.9

8 (НКД)

Лечебный стол для пациентов с ожирением, сахарным диабетом и трудноконтролируемой гликемией.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2004.04.126.2158.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО15.415.047.1376.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко3001.11.127.4131.6
ИТОГО1.11.127.4131.6
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
Суп гороховый 3508.79.729.6241.1
Котлета из говядины паровая 10018.617.58.3267.3Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Булгур1506.20.737.5171.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО36.828.599.6783.7
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Фасоль1554.65.55.586.8
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО33.915.933.6409.1
ИТОГО за день94.566.8218.21835.6

Стол № 10 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО23.720.399.2661.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Печенье503.86.50.0215.0Злаки, содержащие глютен
ИТОГО3.86.50.0215.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.1133.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Гуляш из говядины 11518.420.010.0296.0Злаки, содержащие глютен
Булгур1506.20.737.5171.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный 50,0503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО34.925.1115.9820.6
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Каша пшенная 2005.85.333.3204.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО38.916.286.5641.9
ИТОГО за день108.674.4312.12474.0

Стол № 9 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов с сахарным диабетом, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, простые углеводы, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.19.031.0233.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО20.220.262.4497.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко3001.11.127.4131.6
ИТОГО1.11.127.4131.6
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.1133.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Гуляш из говядины 11518.420.010.0296.0Злаки, содержащие глютен
Булгур1506.20.737.5171.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО32.824.9101.3750.4
Ужин
Каша пшенная 2005.85.333.3204.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО11.36.471.9382.5
ИТОГО за день72.758.9273.51896.5

Стол №10 (основной, платные услуги)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО19.026.476.1615.8
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Печенье503.86.50.0215.0Злаки, содержащие глютен
ИТОГО3.86.50.0215.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2507.36.310.5135.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО7.36.310.5135.0
Обед
Суп гороховый 3508.79.729.6241.1
Плов25019.821.953.4490.1
Кукуруза консервированная 631.35.06.779.8
Хлеб пшеничный 50,0503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из изюма2000.21.411.459.1Злаки, содержащие глютен
ИТОГО37.139.1147.11076.1
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Фасоль1554.65.55.586.8
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО42.322.0104.2779.1
ИТОГО за день109.5100.3337.92821.0

Стол №9 (платные услуги)

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы, ограничиваются блюда из картофеля и макаронных изделий.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Ужин
Терпуг на пару14025.59.60.0189.2Рыба
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Фасоль1554.65.55.586.8
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО38.721.869.3618.5
ИТОГО за день38.721.869.3618.5