Меню стационара на 26.04.2025

Стол ОВД (основной вариант диеты)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.444.0277.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО17.520.884.5590.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп гороховый 3538.69.728.9237.6
Гуляш из говядины 11518.220.08.8289.8Злаки, содержащие глютен
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО41.141.6132.81056.8
Ужин
Рагу из овощей с отварным мясом25021.020.531.6398.3Злаки, содержащие глютен
Булочка сахарная1009.98.757.5347.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб пшеничный 10,0100.80.14.923.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 25251.70.38.648.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО34.129.9127.2934.5
ИТОГО за день93.693.1366.12685.0

Стол №9

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы.

Ограничиваются продукты,содержащие медленные углеводы:

- Крупы и макаронные изделия в отварном виде по 6-8 ложек на прием, до 2-3 раз в сутки;

- Картофель до 200 - 300 грамм в сутки;

- Хлеб до 150-250 грамм в сутки.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшенная 2008.810.138.1279.6Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО19.023.969.9553.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Суп гороховый 3538.69.728.9237.6
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО38.537.0102.9934.5
Ужин
Рагу из овощей с отварным мясом25021.020.531.6398.3Злаки, содержащие глютен
Запеканка творожная14028.318.014.5339.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО54.839.684.7915.9
ИТОГО за день118.9106.3285.52605.4

Стол №1 (щадящая диета)

Показана при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта; при нарушении функций жевательного аппарата. Из рациона исключаются: свежие овощи и фрукты, капуста, горох, пшено, перловка, кукурузная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.444.0277.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО24.428.872.6642.6
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1200.00.00.048.0
ИТОГО0.00.00.048.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп рисовый с овощами вегетарианский3502.02.918.1106.5Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО34.638.6126.7984.9
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Запеканка творожная14028.318.014.5339.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО60.448.2128.61205.1
ИТОГО за день119.5115.6329.92889.8

Стол №4 (щадящая диета)

Назначается пациентам с заболеваниями кишечника. Из рациона исключаются свежие овощи и фрукты, капуста, горох, молочные продукты, пшено, перловка, кукурузная и манная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2005.54.234.3197.6Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО21.425.662.9562.7
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1200.00.00.048.0
ИТОГО0.00.00.048.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп рисовый с овощами вегетарианский3502.02.918.1106.5Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО35.332.1125.2926.5
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Запеканка творожная14028.318.014.5339.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО59.342.1107.81058.7
ИТОГО за день116.199.8297.92605.1

Стол №5 (щадящая диета панкреатическая)

Показана пациентам с заболеваниями поджелудочной железы, печени, желчного пузыря. Из рациона исключаются сахар, яйца, свежие овощи и фрукты, капуста, горох, перловка, кукурузная крупа, манка.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.439.0257.6Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО20.526.564.2575.3
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1200.00.00.048.0
ИТОГО0.00.00.048.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп рисовый с овощами вегетарианский3502.02.918.1106.5Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО35.332.1125.2926.5
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Запеканка творожная14028.318.014.5339.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО59.342.1107.81058.7
ИТОГО за день115.2100.7299.22617.7

15 ВБД Высокобелковая диета

Лечебный стол с повышенной калорийностью и увеличенным содержанием белка для ослабленных пациентов.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшенная 2008.810.143.0299.5Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО24.731.586.6724.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп гороховый 3538.69.728.9237.6
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО41.439.1131.91032.6
Ужин
Рагу из овощей с отварным мясом25021.020.531.6398.3Злаки, содержащие глютен
Булочка сахарная1009.98.757.5347.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО38.730.6159.71068.2
ИТОГО за день105.7102.0399.82928.5

Протертый

Показан пациентам с нарушением функции глотания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.439.0257.6Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО23.928.963.4597.7
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1200.00.00.048.0
ИТОГО0.00.00.048.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Суп рисовый с овощами вегетарианский3502.02.918.1106.5Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО29.536.483.1816.5
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО27.629.867.5651.3
ИТОГО за день86.8100.1222.42221.5

Стол №1"А" (диета послеоперационная)

Назначается пациентам в раннем послеоперационном периоде.

Включает жидкую протертую пищу с ограничением соли и сахара.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО2.63.917.7116.3
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
ИТОГО14.312.13.6179.7
Ужин
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО3.14.124.9158.9
ИТОГО за день20.020.146.2454.9

Реанимационный

Реанимационный стол для пациентов ОАР. Из рациона исключаются простые углеводы, а также блюда, сложные для употребления в условиях реанимационных отделений – яйца, рыба с костями, свежие овощи и.т.д. Назначается пациентам с сахарным диабетом и без него.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.439.0257.6Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО25.629.273.9643.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1200.00.00.048.0
ИТОГО0.00.00.048.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп рисовый с овощами вегетарианский3502.02.918.1106.5Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО32.836.295.5875.7
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО28.030.275.1680.4
ИТОГО за день86.595.6246.52256.3

Лечебный стол для детей первого года жизни

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Хлеб пшеничный 10,0100.80.14.923.5Злаки, содержащие глютен
Молоко кипяченое2006.06.49.4120.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО11.911.114.6206.3
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1200.00.00.048.0
ИТОГО0.00.00.048.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО7.410.05.4142.0
Ужин
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО7.410.05.4142.0
ИТОГО за день26.831.127.4547.5

Лечебный стол для детей от 1 года до 3-х лет

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.444.0277.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО17.520.884.5590.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре фруктовое1200.00.00.048.0
ИТОГО0.00.00.048.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп гороховый 3538.69.728.9237.6
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО41.439.1131.91032.6
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булочка сахарная1009.98.757.5347.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО40.633.1164.11115.8
ИТОГО за день99.693.0382.52796.1

Зонд

Лечебный стол для пациентов, находящихся на зондовом питании.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО3.47.610.2135.1
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Каша гречневая 2056.58.220.0202.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
ИТОГО20.820.323.6382.6
Ужин
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО3.97.817.4177.7
ИТОГО за день28.135.751.2695.4

ФКС

Назначается пациентам при подготовке к колоноскопии.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО9.013.425.5253.1
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО37.031.382.4758.4
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО26.032.165.5662.6
ИТОГО за день72.076.8173.41674.1

8 (НКД)

Лечебный стол для пациентов с ожирением, сахарным диабетом и трудноконтролируемой гликемией.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2005.54.234.3197.6Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО13.99.455.5350.9
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Суп гороховый 3538.69.728.9237.6
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО36.836.792.4889.2
Ужин
Каша геркулесовая2005.06.124.8173.9Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Запеканка творожная14028.318.014.5339.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО37.124.967.4646.2
ИТОГО за день94.476.8243.32088.3

Стол № 10 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.444.0277.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО20.821.4105.4681.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп рисовый с овощами вегетарианский3502.02.918.1106.5Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Гуляш из говядины 11518.220.08.8289.8Злаки, содержащие глютен
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО34.534.8122.0925.7
Ужин
Рагу из овощей с отварным мясом25021.020.531.6398.3Злаки, содержащие глютен
Булочка сахарная1009.98.757.5347.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО38.730.6159.71068.2
ИТОГО за день94.987.6408.72778.1

Стол № 9 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов с сахарным диабетом, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, простые углеводы, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.439.0257.6Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО18.721.270.8531.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп гороховый 3538.69.728.9237.6
Гуляш из говядины 11518.220.08.8289.8Злаки, содержащие глютен
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО38.239.5103.8958.7
Ужин
Рагу из овощей с отварным мясом25021.020.531.6398.3Злаки, содержащие глютен
Запеканка творожная14028.318.014.5339.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО54.839.684.7915.9
ИТОГО за день112.6101.1280.92508.8

Стол №10 (основной, платные услуги)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.444.0277.5Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО17.520.884.5590.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп гороховый 3538.69.728.9237.6
Гуляш из говядины 11518.220.08.8289.8Злаки, содержащие глютен
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО41.141.6132.81056.8
Ужин
Рагу из овощей с отварным мясом25021.020.531.6398.3Злаки, содержащие глютен
Булочка сахарная1009.98.757.5347.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО38.730.6159.71068.2
ИТОГО за день98.293.8398.62818.7

Стол №9 (платные услуги)

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы, ограничиваются блюда из картофеля и макаронных изделий.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшеничная2008.57.439.0257.6Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО18.721.270.8531.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Суп гороховый 3538.69.728.9237.6
Гуляш из говядины 11518.220.08.8289.8Злаки, содержащие глютен
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО38.239.5103.8958.7
Ужин
Рагу из овощей с отварным мясом25021.020.531.6398.3Злаки, содержащие глютен
Запеканка творожная14028.318.014.5339.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО54.839.684.7915.9
ИТОГО за день112.6101.1280.92508.8