Меню стационара на 03.04.2025

Стол ОВД (основной вариант диеты)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша рисовая 2005.87.339.4246.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО14.820.779.9559.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Банан2512.30.831.6144.6
ИТОГО2.30.831.6144.6
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Уха из рыбных консерв3508.09.624.1214.9Злаки, содержащие глютен
Рыба
Бефстроганов 10018.424.410.7336.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный 10,0100.80.14.923.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО36.943.695.3961.2
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.518.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО32.537.2129.4980.0
ИТОГО за день92.3107.3344.62753.0

Стол №9

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы.

Ограничиваются продукты,содержащие медленные углеводы:

- Крупы и макаронные изделия в отварном виде по 6-8 ложек на прием, до 2-3 раз в сутки;

- Картофель до 200 - 300 грамм в сутки;

- Хлеб до 150-250 грамм в сутки.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшенная 2008.88.538.0264.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО19.022.369.8537.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Уха из рыбных консерв3508.09.624.1214.9Злаки, содержащие глютен
Рыба
Бефстроганов 10018.424.410.7336.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО37.843.8100.9983.0
Ужин
Плов перловый25020.723.643.0469.9Злаки, содержащие глютен
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО27.231.788.6744.3
ИТОГО за день90.6103.6287.32466.8

Стол №1 (щадящая диета)

Показана при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта; при нарушении функций жевательного аппарата. Из рациона исключаются: свежие овощи и фрукты, капуста, горох, пшено, перловка, кукурузная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша рисовая 2005.87.339.4246.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО21.728.783.0671.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Суп геркулесовый вегетарианский3502.33.313.894.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.821.18.5301.3Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО36.040.2110.5994.8
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО33.336.0129.9981.3
ИТОГО за день96.9109.9333.82764.5

Стол №4 (щадящая диета)

Назначается пациентам с заболеваниями кишечника. Из рациона исключаются свежие овощи и фрукты, капуста, горох, молочные продукты, пшено, перловка, кукурузная и манная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша рисовая 2002.84.129.7166.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО18.725.573.3591.3
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
ИТОГО2.33.921.3118.8
Обед
Суп геркулесовый вегетарианский3502.33.313.894.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.821.18.5301.3Яйцо
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО35.134.2107.1922.5
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО32.430.0126.5909.0
ИТОГО за день88.693.6330.22550.8

Стол №5 (щадящая диета панкреатическая)

Показана пациентам с заболеваниями поджелудочной железы, печени, желчного пузыря. Из рациона исключаются сахар, яйца, свежие овощи и фрукты, капуста, горох, перловка, кукурузная крупа, манка.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша рисовая 2002.84.129.7166.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО14.823.254.9484.0
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Суп геркулесовый вегетарианский3502.33.313.894.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.821.18.5301.3Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО36.040.2110.5994.8
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.918.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО32.229.9109.1834.9
ИТОГО за день88.998.3284.92430.9

15 ВБД Высокобелковая диета

Лечебный стол с повышенной калорийностью и увеличенным содержанием белка для ослабленных пациентов.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша рисовая 2005.87.339.4246.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО14.820.779.9559.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Банан1901.70.623.9109.4
ИТОГО1.70.623.9109.4
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Уха из рыбных консерв3508.09.624.1214.9Злаки, содержащие глютен
Рыба
Бефстроганов 10018.424.410.7336.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО39.944.0115.51053.2
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.518.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО32.537.2129.4980.0
ИТОГО за день94.7107.5357.12809.8

Протертый

Показан пациентам с нарушением функции глотания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшенная 2008.88.538.0264.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО24.230.062.4604.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Суп геркулесовый вегетарианский3502.33.313.894.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.821.18.5301.3Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО31.739.981.3854.3
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.518.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО25.630.365.6637.4
ИТОГО за день87.4105.2219.72213.1

Стол №1"А" (диета послеоперационная)

Назначается пациентам в раннем послеоперационном периоде.

Включает жидкую протертую пищу с ограничением соли и сахара.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО2.63.917.7116.3
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
суфле паровое из кур9015.716.75.5235.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО23.219.29.1303.4
Ужин
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО3.14.124.9158.9
ИТОГО за день28.927.251.7578.6

Реанимационный

Реанимационный стол для пациентов ОАР. Из рациона исключаются простые углеводы, а также блюда, сложные для употребления в условиях реанимационных отделений – яйца, рыба с костями, свежие овощи и.т.д. Назначается пациентам с сахарным диабетом и без него.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшенная 2008.88.538.0264.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО25.930.372.9649.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Суп геркулесовый вегетарианский3502.33.313.894.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.821.18.5301.3Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО33.440.291.8899.6
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.518.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО30.135.993.8812.0
ИТОГО за день95.3111.4268.92478.3

Лечебный стол для детей от 1 года до 3-х лет

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша рисовая 2005.87.339.4246.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО14.820.779.9559.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Банан2512.30.831.6144.6
ИТОГО2.30.831.6144.6
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Суп геркулесовый вегетарианский3502.33.313.894.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.821.18.5301.3Яйцо
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО34.634.4103.0897.5
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.518.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО32.537.2129.4980.0
ИТОГО за день90.098.1352.32689.3

Зонд

Лечебный стол для пациентов, находящихся на зондовом питании.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша гречневая 2056.58.220.0202.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО6.58.220.0202.9
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
суфле паровое из кур9015.716.75.5235.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Каша гречневая 2056.58.220.0202.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО29.727.429.1506.3
Ужин
Каша гречневая 2056.58.220.0202.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО7.08.427.2245.5
ИТОГО за день43.244.076.3954.7

ФКС

Назначается пациентам при подготовке к колоноскопии.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО9.013.440.5313.0
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Бифштекс из говядины15533.539.70.7497.7
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО44.842.729.4680.9
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.518.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО28.137.884.2794.2
ИТОГО за день81.993.9154.11788.1

8 (НКД)

Лечебный стол для пациентов с ожирением, сахарным диабетом и трудноконтролируемой гликемией.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшенная 2008.88.538.0264.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО17.213.759.2417.4
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Уха из рыбных консерв3508.09.624.1214.9Злаки, содержащие глютен
Рыба
Бефстроганов 10018.424.410.7336.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО36.143.590.4937.7
Ужин
Плов перловый25020.723.643.0469.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО24.524.471.1603.0
ИТОГО за день84.487.4248.72160.1

Стол № 10 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша рисовая 2005.87.339.4246.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО18.121.3100.8649.7
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Уха из рыбных консерв3508.09.624.1214.9Злаки, содержащие глютен
Рыба
Бефстроганов 10018.424.410.7336.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО39.944.0115.51053.2
Ужин
Котлеты из кур паровые9016.518.06.0251.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО31.530.2122.4884.0
ИТОГО за день96.1101.3366.72788.9

Стол № 9 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов с сахарным диабетом, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, простые углеводы, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшенная 2008.88.538.0264.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО19.022.369.8537.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Уха из рыбных консерв3508.09.624.1214.9Злаки, содержащие глютен
Рыба
Бефстроганов 10018.424.410.7336.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО37.843.8100.9983.0
Ужин
Плов перловый25020.723.643.0469.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО26.224.781.6648.3
ИТОГО за день89.696.6280.32370.8

Стол №10 (основной, платные услуги)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша рисовая 2005.87.339.4246.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.015.059.9
ИТОГО21.728.783.0671.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Банан2512.30.831.6144.6
ИТОГО2.30.831.6144.6
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Уха из рыбных консерв3508.09.624.1214.9Злаки, содержащие глютен
Рыба
Бефстроганов 10018.424.410.7336.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Винегрет овощной с растительным маслом1703.110.314.8165.8
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО43.054.3130.31219.0
Ужин
Отбивная из куриного филе 10026.733.81.3416.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО42.753.0124.71144.5
ИТОГО за день115.5141.8378.03287.3

Стол №9 (платные услуги)

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы, ограничиваются блюда из картофеля и макаронных изделий.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша пшенная 2008.88.538.0264.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО25.930.372.9649.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2000.80.819.694.0
ИТОГО0.80.819.694.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
Уха из рыбных консерв3508.09.624.1214.9Злаки, содержащие глютен
Рыба
Бефстроганов 10018.424.410.7336.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Винегрет овощной с растительным маслом1703.110.314.8165.8
Каша гречневая 1556.48.931.4281.7Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО40.954.1115.71148.8
Ужин
Отбивная из куриного филе 10026.733.81.3416.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Макаронные изделия отварные1407.210.845.8309.6Злаки, содержащие глютен
Икра кабачковая 1001.07.07.096.0Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО40.452.792.71000.2
ИТОГО за день113.8142.9309.33000.5