Меню стационара на 27.04.2025

Стол ОВД (основной вариант диеты)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО12.417.778.4518.4
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2270.90.922.2106.7
ИТОГО0.90.922.2106.7
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сырок творожный 9012.44.113.5140.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО12.44.113.5140.1
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Плов перловый25020.623.642.1465.7Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО30.928.0110.6819.7
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Горошек зеленый 601.90.03.021.6
Хлеб пшеничный 10,0100.80.14.923.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 25251.70.38.648.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО28.023.777.1656.5
ИТОГО за день84.674.4301.82241.4

Стол №9

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы.

Ограничиваются продукты,содержащие медленные углеводы:

- Крупы и макаронные изделия в отварном виде по 6-8 ложек на прием, до 2-3 раз в сутки;

- Картофель до 200 - 300 грамм в сутки;

- Хлеб до 150-250 грамм в сутки.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.19.031.0233.8Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.62.430.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО13.719.864.9474.4
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2270.90.922.2106.7
ИТОГО0.90.922.2106.7
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок томатный 2000.20.00.63.6
ИТОГО0.20.00.63.6
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Плов перловый25020.623.642.1465.7Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО28.827.896.0749.5
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Горошек зеленый 601.90.03.021.6
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО32.125.287.0690.5
ИТОГО за день75.773.7270.72024.7

Стол №1 (щадящая диета)

Показана при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта; при нарушении функций жевательного аппарата. Из рациона исключаются: свежие овощи и фрукты, капуста, горох, пшено, перловка, кукурузная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО10.916.161.1428.5
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО0.60.45.430.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
ИТОГО2.33.921.3118.8
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.721.17.5296.1Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО36.637.9121.0972.3
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО32.130.2114.1865.9
ИТОГО за день82.588.5322.92415.5

Стол №4 (щадящая диета)

Назначается пациентам с заболеваниями кишечника. Из рациона исключаются свежие овощи и фрукты, капуста, горох, молочные продукты, пшено, перловка, кукурузная и манная крупа, ржаной хлеб.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2004.04.126.2158.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО7.912.951.4348.6
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО0.60.45.430.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
ИТОГО2.33.921.3118.8
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.721.17.5296.1Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО35.731.9117.6900.0
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО31.224.2110.7793.6
ИТОГО за день77.773.3306.42191.0

Стол №5 (щадящая диета панкреатическая)

Показана пациентам с заболеваниями поджелудочной железы, печени, желчного пузыря. Из рациона исключаются сахар, яйца, свежие овощи и фрукты, капуста, горох, перловка, кукурузная крупа, манка.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2006.97.230.7215.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО10.816.055.9405.6
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО0.60.45.430.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
ИТОГО2.33.921.3118.8
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.721.17.5296.1Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО35.731.9117.6900.0
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный1007.60.950.1231.0Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО31.024.193.3719.5
ИТОГО за день80.476.3293.52173.9

15 ВБД Высокобелковая диета

Лечебный стол с повышенной калорийностью и увеличенным содержанием белка для ослабленных пациентов.

Пациентам рекомендовано соблюдать пятиразовый режим питания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.19.036.0253.7Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО14.823.399.8652.7
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2270.90.922.2106.7
ИТОГО0.90.922.2106.7
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сырок творожный 9012.44.113.5140.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО12.44.113.5140.1
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Плов перловый25020.623.642.1465.7Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО30.928.0110.6819.7
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Горошек зеленый 601.90.03.021.6
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО32.624.4109.6790.2
ИТОГО за день91.680.7355.72509.4

Протертый

Показан пациентам с нарушением функции глотания.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2006.97.230.7215.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Омлет натуральный паровой10012.012.63.4174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.62.430.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО23.830.357.5585.4
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО0.60.45.430.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок томатный 2000.20.00.63.6
ИТОГО0.20.00.63.6
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.721.17.5296.1Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО32.337.691.8831.8
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО27.629.867.5651.3
ИТОГО за день84.598.1222.82102.1

Стол №1"А" (диета послеоперационная)

Назначается пациентам в раннем послеоперационном периоде.

Включает жидкую протертую пищу с ограничением соли и сахара.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО2.63.917.7116.3
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
ИТОГО14.312.13.6179.7
Ужин
Каша манная 2002.63.917.7116.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО3.14.124.9158.9
ИТОГО за день20.020.146.2454.9

Реанимационный

Реанимационный стол для пациентов ОАР. Из рациона исключаются простые углеводы, а также блюда, сложные для употребления в условиях реанимационных отделений – яйца, рыба с костями, свежие овощи и.т.д. Назначается пациентам с сахарным диабетом и без него.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2006.97.230.7215.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.62.430.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО13.518.064.6455.9
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО0.60.45.430.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок томатный 2000.20.00.63.6
ИТОГО0.20.00.63.6
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.721.17.5296.1Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО34.037.9102.3877.1
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Соус молочный 500.96.03.472.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО28.030.275.1680.4
ИТОГО за день76.386.5248.02047.0

Лечебный стол для детей первого года жизни

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Хлеб пшеничный 10,0100.80.14.923.5Злаки, содержащие глютен
Молоко кипяченое2006.06.49.4120.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО11.911.114.6206.3
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО0.60.45.430.0
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок фруктовый2000.10.02.09.2
ИТОГО0.10.02.09.2
Обед
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО7.410.05.4142.0
Ужин
Пюре фруктовое800.00.00.032.0
Пюре овощное1200.60.45.430.0
ИТОГО0.60.45.462.0
ИТОГО за день20.621.932.8449.5

Лечебный стол для детей от 1 года до 3-х лет

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО17.522.378.7581.2
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2270.90.922.2106.7
ИТОГО0.90.922.2106.7
Полдник
доставляется вместе с обедом
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
ИТОГО2.33.921.3118.8
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.721.17.5296.1Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО35.232.1113.5875.0
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО30.724.4106.6768.6
ИТОГО за день86.683.6342.32450.3

Зонд

Лечебный стол для пациентов, находящихся на зондовом питании.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО3.47.610.2135.1
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
Пюре мясное банка806.89.60.0112.0
ИТОГО17.719.713.8314.8
Ужин
Каша гречневая 1953.47.610.2135.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО3.97.817.4177.7
ИТОГО за день25.035.141.4627.6

ФКС

Назначается пациентам при подготовке к колоноскопии.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Яйцо вареное405.14.60.362.8Яйцо
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО9.013.425.5253.1
Обед
Бульон костный для супа2007.52.50.353.9
Бифштекс из говядины15533.539.70.7497.7
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО44.842.729.4680.9
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО25.923.865.4587.8
ИТОГО за день79.779.9120.31521.8

8 (НКД)

Лечебный стол для пациентов с ожирением, сахарным диабетом и трудноконтролируемой гликемией.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2004.04.126.2158.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО7.413.047.2323.6
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2270.90.922.2106.7
ИТОГО0.90.922.2106.7
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок томатный 2000.20.00.63.6
ИТОГО0.20.00.63.6
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Плов перловый25020.623.642.1465.7Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО27.127.585.5704.2
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО28.524.973.5623.6
ИТОГО за день64.166.3229.01761.7

Стол № 10 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Печенье302.33.921.3118.8Злаки, содержащие глютен
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО18.022.2120.6727.7
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2270.90.922.2106.7
ИТОГО0.90.922.2106.7
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сырок творожный 9012.44.113.5140.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО12.44.113.5140.1
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Плов перловый25020.623.642.1465.7Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО30.928.0110.6819.7
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО32.525.5116.0813.2
ИТОГО за день94.780.7382.92607.4

Стол № 9 (Хр. гемодиализ)

Лечебный стол для пациентов с сахарным диабетом, находящихся на хроническом гемодиализе. Из рациона исключается соль, простые углеводы, ограничиваются продукты с высоким содержанием калия.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2006.97.230.7215.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.62.430.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО13.518.064.6455.9
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2270.90.922.2106.7
ИТОГО0.90.922.2106.7
Полдник
доставляется вместе с обедом
Ряженка2005.85.08.4108.0Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО5.85.08.4108.0
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Плов перловый25020.623.642.1465.7Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО28.827.896.0749.5
Ужин
Котлета из говядины паровая 10018.517.57.9265.6Злаки, содержащие глютен
Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО30.225.284.0668.9
ИТОГО за день79.276.9275.22089.0

Стол №10 (основной, платные услуги)

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2007.07.335.9238.2Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Чай с молоком2001.51.617.389.9Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО20.528.078.4645.8
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2270.90.922.2106.7
ИТОГО0.90.922.2106.7
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сырок творожный 9012.44.113.5140.1Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
ИТОГО12.44.113.5140.1
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.721.17.5296.1Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО35.232.1113.5875.0
Ужин
Бефстроганов из говядины 10516.821.56.4289.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофельное пюре со сливочным маслом.1904.45.528.1180.3Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Горошек зеленый 601.90.03.021.6
Хлеб пшеничный503.80.525.1115.5Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 50,0503.30.620.990.5Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.70.324.6116.7
ИТОГО30.928.4108.1813.6
ИТОГО за день99.993.5335.72581.2

Стол №9 (платные услуги)

Назначается пациентам с сахарным диабетом.

Из рациона исключаются рафинированные углеводы (сахар), белый рис, манная и кукурузная крупы, ограничиваются блюда из картофеля и макаронных изделий.

БлюдоГраммБелкиЖирыУглеводыКалорийностьИнгредиенты с аллергенными свойствами
Завтрак
Каша ячневая2006.97.230.7215.3Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Сыр 358.110.30.0127.4Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Масло сливочное фасованное100.18.30.174.8Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Чай черный2000.00.00.00.0
ИТОГО20.126.762.2553.3
II Завтрак
доставляется вместе с завтраком
Яблоко2270.90.922.2106.7
ИТОГО0.90.922.2106.7
Полдник
доставляется вместе с обедом
Сок томатный 2000.20.00.63.6
ИТОГО0.20.00.63.6
Обед
суп гречневый вегетарианский3503.23.319.2134.2Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Тефтели из говядины11518.721.17.5296.1Яйцо
Булгур1556.26.637.5224.9Злаки, содержащие глютен
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Компот из сухофруктов 2000.00.03.313.8
ИТОГО33.131.998.9804.8
Ужин
Бефстроганов из говядины 10516.821.56.4289.0Злаки, содержащие глютен
Молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза)
Картофель отварной1553.15.625.2164.1
Горошек зеленый 601.90.03.021.6
Хлеб ржаной 75,0755.00.931.4135.8Злаки, содержащие глютен
Напиток из плодов шиповника2000.50.27.242.6
ИТОГО27.328.273.2653.1
ИТОГО за день81.687.7257.12121.5