Началась Неделя популяризации здорового питания
О том, что правильное питание полезно различные эксперты постоянно рассказывают со страниц журналов, в интернете и на ТВ. Но, несмотря на плотный информационный поток, не все понимают, что означает «питаться правильно» или представляют это по-своему. Ученые давно признали, что здоровая пища способствует предупреждению ожирения, развития сахарного диабета, проблем с сердцем и сосудами, гипертонии, что в итоге способствует долголетию.
Состав продуктов питания, их свойства непосредственно влияют на здоровье, физическое развитие, трудоспособность и на качество жизни в целом. Широкое распространение глубоко переработанных продуктов, постоянно изменяющийся образ жизни меняют модели питания общества. Мы больше потребляем высококалорийных продуктов, трансгенных жиров с изменённой химической структурой, сахара и соли. При этом, многие люди потребляют мало овощей, фруктов, цельных злаков, содержащих ценную для организма клетчатку.
Правила современной диетологии достаточно просты. Одно из самых главных правил: стремиться употреблять максимально витаминизированные продукты и блюда, для чего больше есть сезонные овощи, фрукты и ягоды. Минимизировать потребление животных и модифицированных жиров, где можно, заменяя их растительными маслами, ограничить потребление чистого сахара и соли.
Вот принципы правильного питания на каждый день:
- чтобы обеспечить организм клетчаткой и витаминами, ежедневное меню должно наполовину состоять из овощей и фруктов;
- употребление разнообразных каш – гречки, овсянки, риса, перловки, пшена обеспечит организм «медленными» углеводами и белками;
- молоко, творог, кефир, ряженка и весь нежирный ассортимент «молочки» - отличный источник кальция для организма;
- нежирные сорта рыбы и мяса – обязательно должны присутствовать в сбалансированном рационе;
- хлеб грубого помола или хлебобулочные изделия с отрубями - предпочтительнее для ежедневного потребления;
- в качестве перекуса между основными приемами пищи идеально использовать любые орехи и разные сухофрукты.
Крепкое здоровье – это осознанное отношение к своим пищевыми пристрастиям, отказ от вкусных, но вредных для организма лакомств и продуктов. Здоровое питание – это не просто потребление набора полезных продуктов, а соблюдение основных правил и законов, а также меры в принятии пищи. Вознаграждением за это будет отличное самочувствие, оптимальный вес и крепкое здоровье.